春天一百的燕窝正品吗

          燕窝真的有用吗？这应该是很多人，刚开始接触或者想要了解燕窝的时候，心中的疑问。即使有不少从事燕窝行业的同行，请明星以身作则，说出自己和燕窝的故事。但在消费者看来这些商家用来宣传的商业行为。今天我就来跟大家来聊点甘霍！

 

春天一百的燕窝正品吗

  

       燕窝主要有6大营养成分：

       ①水溶性蛋白质：含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

       ②碳水化合物：含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

       ③人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。

       ④微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

       ⑤表皮生长因子、EGF：燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

       ⑥燕窝酸：经过检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上（纯净燕窝的燕窝酸含量最高可达13%）。燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。

 

   

      什么样的燕窝是纯燕窝？
      完整燕盏经过挑毛处理后，干净，杂质少，色泽好，有轻微腥味和木霉味道；一般呈完整的半月球或类船状，有自然缝隙，内侧有网状的囊丝且纹理清晰、紧密；

      没有刷胶的燕窝泡发率相对大些，泡发后丝丝分明，不会结块；干爽，不耐压，不易生菌发霉；燕窝炖好带有蛋白清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑，富有弹性；无腥味、明胶味，或成烂煳状。

      在挑毛的过程中，多数燕窝底座会有碎片脱离，这时就需要修补。正规的操作是，用该盏燕窝自然脱离的部分作为燕碎对其进行修补，且修补所用的燕碎重量不能超过自然脱离的部分。这样的燕窝也可被认定为纯天然的。

      真正纯于工挑毛的燕窝，不可能达到百分百的干净，最多只能挑到9成左右的干净度，多少都会含有一些黑色的小细毛，干货上显示出来就是小黑点。

 

  

      燕窝来自东南亚国家
      1. 越南
      越南燕窝因其独特的环境条件而具有较高的品质。它们口感更丰富，香气更浓郁。这种高品质的燕窝供应有限，在全球市场上价格不菲。

      2. 泰国
      产自泰国的燕窝密度更大、更结实、更厚，消费者对燕窝质量的要求也更高。这些都是洞穴金丝燕的巢穴，不易收获，产量小，因此质量和价格都较高。它们需要更多的时间来浸泡和烹饪。

      3.印尼
      印尼制造的燕窝质地更加柔软、光滑。这些巢穴也更干净，因为大多数是从更容易到达的洞穴和农场收获的，而且价格通常更低。大多数印尼燕窝质量上乘，占世界需求量的80%。

      4. 马来西亚
      大部分从马来西亚收获的燕窝基本都属于屋燕，因此燕窝更干净。马来西亚燕窝的品质比价好，工业制度和流程是全球最完善的。

      印尼产量最高，价格最便宜。马来西亚产业最完善，燕窝品质非常好，价格适中。泰国和越南产量极少，价格最贵，但是同时假货是最泛滥的，之前新闻报道的泰国假燕窝事件层出不穷，不懂行的消费者还是谨慎选择。

 

 

 

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